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摆摊小吃里脊扒饼技术培训班,里脊扒饼做法随到随学

2020-05-15   新乡味正香小吃培训学校


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  里脊肉饼是一种传统的河南小吃,起源于河南省新乡市。里脊肉饼培训。目前已经遍部全国大多数城市,尤其在苏、鲁、豫、皖一带。里脊肉饼不仅早餐可以卖,一日三餐皆可。它的精髓在于外酥里嫩,肉香而不腻,好吃又不贵,被大多数人所接受。里脊肉饼培训。而且携带方便,纸质外包装,体积小,方便打包带走,符合人们快节奏的生活,还能带来人们所需要的营养,你值得品尝!
小吃里脊肉制作步骤:
1、里脊肉切薄片加入盐,糖,料酒,淀粉,胡椒粉拌均匀,再加入炸鸡粉,吉士粉腌拌1-2个小时;
2、面粉加入酵母清水和成面团发酵好备用,再次揉均匀;把面团擀成长方大片,在上面刷上一层香油,然后上下三折叠;
3、在左右折叠,像叠被子一样,再次把面团擀成长方大片,然后卷成长条,切成等份小段;每一分两边封口捏紧整理成小圆球;轻轻擀成圆饼依次做好全部;然后盖上保鲜膜醒置15分钟;
4、平底锅稍到一点油放入圆饼,一面定型后翻面,直到两面金黄饼熟即好;锅中油烧热,放入肉片炸至成金黄取出,放在吸油纸上吸出油份,撒上适量的辣椒粉和孜然粉拌均匀;
5、然后将煎好面饼剖成两半,放入生菜叶,里脊肉即可食用。
  味正香里脊扒饼也叫里脊肉饼,特点是主以香、酥的特点,口味独特,健康营养,适合群众广 并受到食客们的喜爱。 里脊扒饼选用新鲜鸡脯肉,加上十余种种名贵辅料腌制而成。里脊扒饼外脆里嫩,吃下去就有一种香味,里脊扒饼酱共由数十余种调料配制而成,酱料选用秘制优质甜面酱和韩式辣酱两种作为底料酱,里脊扒饼随之而成让每个食客食而后想,是小吃创业的好项目。
早餐培训项目:
1.逍遥镇胡辣汤、2.无矾无碱空心油条、3.葱花油饼、4.三鲜5.豆腐脑、6.五香豆浆、7.福建千里香馄饨培训班、8.东北金丝饼、9.八宝营养粥、10.五香禄豆粥、11.金丝玉米羹、12.五谷杂粮粥 、13.糖糕、14.菜角、 15.绿豆红薯粥、16、五香茶叶蛋、17、18.炸油饼、19.乡巴佬卤蛋、 20.果汁豆浆、21.千层饼   22.油酥烧饼、23.鸡蛋灌饼、 24.煎饼果子、25.土家族酱香饼、 26.四季营养粥系列、 27.驴肉火烧 、28.里脊扒饼、 29.馅饼、 30.肉饼、 31.甜饼、 32.五香大饼、33.狗不理包子【狗不理包子、灌汤包、小笼包、肉包子、素包子】 


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